Para manter a saúde em dia no inverno, é essencial estar atento ao que ingerimos; conheça quais as melhores frutas para consumo nessa época
As frutas são fontes de vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes de extrema importância para o funcionamento do nosso organismo.
Dentre os inúmeros benefícios, elas dão energia, retardam o envelhecimento precoce, auxiliam na prisão de ventre, atuam como calmantes, o que impacta positivamente na qualidade do sono e no controle da ansiedade. Isso sem contar o seu papel fundamental para o funcionamento correto e equilibrado do intestino, responsável por 80% da imunidade do nosso organismo.
De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), o ideal é consumir, no mínimo, 5 porções (400g) de frutas, verduras e vegetais por dia. No entanto, no inverno, a tendência é que essa quantidade diminua, uma vez que a vontade de ingerir alimentos mais calóricos aumenta.
Além disso, para manter a temperatura corporal em torno de 37 °C no inverno, o nosso corpo gasta mais calorias, o que faz com que tenhamos a sensação de estar sempre com fome.
Apesar de todas essas questões, é necessário manter o hábito de consumo de frutas durante esse período e, para isso, é importante saber escolher bem quais opções levar para casa.
Neste artigo, separamos algumas dicas de como escolher as melhores frutas para manter a alimentação balanceada ao longo da estação, além de abordar a importância e os benefícios da ingestão de frutas para a saúde. Não deixe de conferir!
Os benefícios das frutas de inverno: valor nutricional e benefícios para a saúde
Durante o clima frio a tendência é ingerirmos alimentos mais calóricos, já que, supostamente, dão a sensação de maior saciedade. Segundo nutricionistas, isso ocorre devido ao maior gasto calórico do nosso corpo nesse período.
Contudo, para a saúde em geral, essa não é a melhor opção, pois há maior propensão, também, ao sedentarismo neste período, que somado ao consumo de alimentos calóricos, gera um desequilíbrio no balanço energético do corpo e, consequentemente, ao aumento do peso.
De acordo com um estudo da Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e Síndrome Metabólica (ABESO), a melhor maneira de evitar o ganho de peso no inverno é manter uma alimentação balanceada, que inclui o consumo de frutas.
No que diz respeito às frutas, especificamente, um artigo publicado por estudantes da Universidade Federal de Uberlândia (UFU) destaca que entre as propriedades nutricionais desses alimentos, estão os carboidratos, as proteínas, as fibras, os lipídios, a água, além de diversas vitaminas e minerais. Isso mesmo: nas frutas encontramos praticamente todos os nutrientes da pirâmide alimentar!
E mais, um outro benefício de consumir frutas no inverno é o auxílio ao combate ao vírus da gripe, que costuma afetar grande parte das pessoas.
A importância de consumir produtos sazonais para o bem-estar geral
Ao irmos ao supermercado, é comum encontrarmos diversas opções de frutas, hortaliças e legumes em qualquer período do ano.
Entretanto, são muitos os alimentos que são colhidos fora de sua época e submetidos a várias intervenções, como o uso de fertilizantes químicos.
Para muitos especialistas, essas intervenções não naturais tendem a reduzir o sabor, o valor nutritivo e empobrecer o solo a longo prazo. Além disso, cria-se um ciclo vicioso: as plantações passam a necessitar cada vez mais de química para conseguir se desenvolver.
Essa é uma das razões pelas quais devemos optar pelo consumo de alimentos sazonais, que são aqueles que são colhidos respeitando a safra natural, sem intervenções da tecnologia, o que assegura a qualidade nutricional do alimento.
O nosso organismo apresenta necessidades específicas em cada estação do ano, assim, os alimentos de cada período suprem essas necessidades. No inverno, por exemplo, os alimentos sazonais tendem a ser ricos em vitamina C, que é um excelente aliado à imunidade.
Frutas populares de inverno e suas características
Reunimos a seguir algumas frutas de inverno para que você opte no momento de suas escolhas de compra. Veja:
Carambola
A carambola é rica em vitamina C, antioxidantes, fibras e bioativos que ajudam a prevenir a gordura no fígado, assim, é uma ótima opção para a proteção das células do corpo, dificultar o aumento de açúcar no sangue e reduzir os níveis de colesterol. Mas atenção, devido a uma toxina em sua composição, não é indicada àqueles que têm insuficiência renal.
Caju
Teoricamente falando, o caju não é uma fruta, mas um pseudofruto. Contudo, é interessante acrescentá-lo na lista de compras do inverno porque possui vitamina C, magnésio, fósforo, zinco, ferro, potássio, cálcio, cobre e fibras. Dessa forma, contribui para a sensação de saciedade, para o bom funcionamento do intestino, além de ser antioxidante. Há, ainda, um estudo do ano de 2017 publicado pelo National Library of Medicine, que comprova que a fruta auxilia na redução do colesterol.
Caqui
O caqui, além de fibras, possui as vitaminas A, C, E, minerais, licopeno, betacaroteno, luteína e zeaxantina. Seu consumo auxilia no bom desenvolvimento das funções do organismo, reduz o risco de doenças oculares e ajuda na reposição da perda de minerais, principalmente após a realização de exercícios.
Kiwi
O kiwi é pouco calórico e rico em vitaminas C, K, potássio, fibras, água, folato e actinidina. Ele é bom para reduzir inflamações crônicas, a prisão de ventre e a retenção de líquidos.
Laranja
A laranja também é uma fruta extremamente rica em nutriente e benéfica ao organismo. Possui vitamina C, flavonoides, betacaroteno, fibras e ácido fólico. Também auxilia na imunidade, ajuda na absorção de colesterol, diminui crises alérgicas e reduz o estresse oxidativo.
Morango
Outro alimento rico e muito comum no inverno é o morango. Ele tem em sua composição vitaminas C e E, betacaroteno, compostos bioativos, zeaxantina, proteínas, fibras e gorduras boas. Os benefícios são diversos: reforço à imunidade, melhora no processo de cicatrização, produção de colágeno, sensação de saciedade e proteção dos olhos dos raios violetas.
Uva
Para concluir a lista, temos a uva, um alimento que possui vitaminas A, C, E e K, minerais, antioxidantes e resveratrol. Assim, ela previne o câncer, diminui a fadiga muscular, melhora o funcionamento do intestino, ajuda no controle da pressão arterial e melhora a capacidade do corpo de usar a glicose.
Dicas para consumir mais frutas no inverno
Por mais tentador que seja comer alimentos com mais calorias e gorduras, já demonstramos como é essencial o consumo de frutas nutritivas no inverno.
Para consumir a quantidade diária de frutas recomendada pela OMS (5 porções, no mínimo), sugerimos que opte pela inclusão delas no café da manhã, após o almoço e no meio da tarde, como um lanche nutritivo.
É possível, também, que sejam consumidas como suco. Contudo, para não perder as fibras provenientes delas, é importante não coar e evitar a adição de açúcar branco.
Além disso, quando surgir a vontade de comer um doce, procure uma opção de fruta com sabor mais doce e verá como o seu paladar se dará por satisfeito!