O queijo Tipo Grana da RAR, o Gran Formaggio, possui riqueza em cristais de tirosina, proteína que pode ser benéfica para a saúde.
Degustar um bom queijo, além de delicioso, também pode ser muito benéfico para a saúde. A tirosina é um aminoácido presente em diversos alimentos, incluindo o queijo Tipo Grana da RAR, conhecido como Gran Formaggio. Este queijo não só agrada o paladar com seu sabor intenso e característico, mas também traz benefícios para a saúde, especialmente quando se trata do combate ao estresse.
O CEO da RAR, Sergio Barbosa, explica como o Gran Formaggio pode auxiliar no combate ao estresse. “Em suma, a tirosina presente no queijo Tipo Grana da RAR, o Gran Formaggio, pode desempenhar um papel importante no combate ao estresse, auxiliando na produção de neurotransmissores essenciais para o bem-estar mental”, explicou.
O CEO ainda explica que os cristais presentes no queijo, que geram a textura crocante e provocam as papilas gustativas gerando a sensação de derretimento na boca, na verdade são cristais de tirosina resultantes de uma boa e longa cura. Segundo Jiovani Foiatto, gerente industrial da RAR, tais cristais são indicadores de queijos de alta qualidade. “A presença dos cristais de tirosina, além de ressaltar o sabor, também mostram que a maturação e conservação foram feitas com qualidade”, afirmou.
Ao consumir o Gran Formaggio da RAR, que é rico em tirosina, podemos fornecer ao nosso corpo os blocos de construção necessários para a produção adequada desses neurotransmissores. A dopamina, por exemplo, está associada ao prazer, motivação e sensação de recompensa. Manter níveis adequados de dopamina pode melhorar nosso humor e reduzir os efeitos do estresse.
“Desfrutar deste queijo delicioso em moderação pode contribuir para uma abordagem holística para lidar com os desafios diários, promovendo uma melhor qualidade de vida”,finalizou o CEO da RAR, Sergio Barbosa.
RAR
A RAR foi idealizada por Raul Anselmo Randon na década de 1970, com origem na fruticultura, especialmente o cultivo e a exportação de maçã. Atualmente é uma das maiores produtoras e comercializadoras da fruta no Brasil. Já em 1990 a empresa montou a primeira fábrica de queijo Tipo Grana fora da Itália, com a marca Gran Formaggio. O portfólio possui uma linha de importados composta por queijos e acetos italianos, charcutaria italiana e espanhola, além de azeites de oliva chilenos. A parte de derivados é constituída por creme de leite pasteurizado, manteiga e queijo parmesão.
A empresa, com sede em Vacaria (RS), ainda conta com linha de 31 vinhos e espumantes, sendo 18 rótulos de produção Nacional e 13 rótulos importados da Itália e da Argentina, fruto da parceria com a vinícola MASI. A RAR também produz azeite de oliva extra virgem de alta qualidade e vinagre orgânico de maçã. Esses e outros produtos com a qualidade RAR podem ser encontrados na loja virtual www.spacciorar.com.br